Scopri Vermentino di MorisFarms dalla Costa Toscana: “Un calice che rompe il ghiaccio”
A FirstGlass Florence diamo il benvenuto a più persone nel mondo del vino, incoraggiando l’esplorazione di nuovi sapori, aromi e storie da tutto il mondo. Mettiamo in evidenza i vini che incarnano la nostra missione: fondere la tradizione con l’innovazione e far incontrare le persone con il grande vino.
Vi presentiamo Vermentino di MorisFarms, un vino bianco fresco ed elegante.
Vermentino | IGT Costa Toscana
Vermentino è prodotto esclusivamente da uve Vermentino e Viognier, autoctone della Toscana costiera.
Vermentino ha un colore giallo paglierino e rivela un aroma fruttato di albicocca, completato da note di fiori gialli e un finale minerale. Al palato, è fresco, elegante e ricco di sapore. Servito a 14°C (57°F), si abbina perfettamente a pollo arrosto alle erbe, altre carni bianche e calamari fritti.
Dalla Vigna al Bicchiere
Coltivate nella Tenuta Poggetti di MorisFarms, vicino a Massa Marittima, le uve prosperano in terreni argillosi ricchi e leggermente acidi, con esposizione a sud-ovest, producendo un frutto equilibrato e complesso. Le rese di vendemmia sono limitate a 9500 chili per ettaro.
Le uve Viognier vengono raccolte durante l’ultima settimana di agosto e le uve Vermentino durante la seconda settimana di settembre. La vinificazione prevede la refrigerazione delle uve per consentirne la decantazione, seguita dalla fermentazione a 18 °C per circa 21 giorni. Dopo il primo travaso, il vino affina sui propri lieviti per un massimo di 15 giorni prima dell’imbottigliamento.
Visita FirstGlass Firenze per assaporare questo vino, dove ogni calice racconta una storia unica.
Salute!
